季節もの・贈りもの　8月　越後夕焼けかぼちゃ

越後夕焼けかぼちゃ

 

シーズコアオンラインストア8月の季節の贈り物は

新潟県で栽培される越後夕焼けかぼちゃです。

甘熟印のサンセットオレンジに輝く

クリーミーでコクのある食感と濃厚な甘さが特徴のかぼちゃです。

 

「越後夕焼けかぼちゃとは」

 

 

 

海原越しの夕焼けが美しい「日本海夕日ライン」に面した新潟市西区の海沿いの砂丘地にて、海のミネラルの恩恵と越後の夕日をたっぷりと浴びて育った、【甘熟】大きさは直径20cm前後、重さ2kg前後。
日本海に沈む夕日にそっくりなサンセットオレンジ色で、糖度20度以上の甘熟したかぼちゃです。

 

 

 

 

新潟県で栽培される越後かぼちゃは、春に植え付けを行い7月下旬〜8月下旬にかけて収穫を行います。

 

 

 

 

 

 

かぼちゃの農地に適切な水捌けの良い砂丘地で有機肥料を使い。土への栄養補給と土壌改良から、かぼちゃの成長に欠かせないミネラル管理に手間と時間をかけることで「越後夕やけかぼちゃ」は食物繊維も摂れクリーミーでコクのある食感と濃厚な甘さに育ちます。

 

 

収穫後30日以上熟成し、でんぷんを糖分に変え甘味をさらに強くします。また、裏側にある「へそ」が特徴です。

 

 

 

 

 

「濃厚な甘味とコク」

越後夕焼けかぼちゃの特徴は何といっても自然な甘みとコク、その甘みとコクをダイレクトに味わえるシンプルなレシピをご紹介します。

 

 

 

 

サンセットオレンジ色のギフト箱に入っています。

 

越後夕焼けかぼちゃ詳細はこちら

シーズコア オンラインショップ【季節もの・贈りもの】では日本各地で見つけたこだわりの詰まった旬の美味しいをお届けしています。

大切な方や、自分へのご褒美として美味しい贈りものをどうぞ。