季節は変わり、季節は巡る

9月の中頃まで、まるで真夏のような暑さが続いておりました。ここに来てようやく秋の雰囲気が感じられるようになってきました。
確実に日没は早くなり、5時半にはほぼ夜になります。
長い間の習慣も変わりつつあり、近所の花火大会が昨年から9月後半から10月に開催時期が変更となりました。変更の理由は暑さもしかり、台風などの気象現象もしかりだと思います。

暑さから解放されると確実に食欲は増してきます。夏バテに悩んでいた人もまるで取り戻さんかのように。
そんな時一番のお役立ちが「にんにく塩」です。出来上がった料理に振りかけるもよし、料理の下ごしらえに使うもよし、ほぼ万能です。
商品名の通り、焦がしたにんにくが何とも言えない風味を引き出してくれます。
あまり肩に力が入らない調理でも役立つこと間違いありません。

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